Ποιος μπορεί να το πιστέψει; Εμείς σίγουρα μπορούμε!
Έχουμε ολοκληρώσει δέκα ολόκληρα χρόνια Fork Food Market και πρέπει να το γιορτάσουμε φυσικά!
Καθώς τα χρόνια περνούν και ενώ βρίσκεσαι ‘μέσα’, δεν βλέπεις και ούτε αισθάνεσαι πραγματικά την εξέλιξη ή τις αλλαγές που συμβαίνουν σιγά σιγά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επέτειοι είναι τόσο σημαντικές - μας παρέχουν το χώρο και την ευκαιρία να ξαναδούμε τα πράγματα και να γιορτάσουμε αυτό που ήταν, είναι και θα είναι.
Η πρώτη μας εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στις 27 Ιουνίου 2014 στο πάρκο Σπύρου Κυπριανού στην Αγλαντζιά. Πηγαίνοντας στο τότε στη σελίδα μας στο Facebook, ξαναθυμηθήκαμε ότι στην αρχή εκείνη, οι Κύπριοι δεν ήταν καθόλου εξοικειωμένοι με την έννοια του street food. Μέρος της διαφημιστικής μας καμπάνιας πριν από την πρώτη μας εκδήλωση, ήταν η εισαγωγή σε αυτή την ιδέα και η παρουσίαση παραδειγμάτων τέτοιων αγορών από το εξωτερικό. Μόνο από αυτό, καταλαβαίνουμε πόσο έχουν προχωρήσει τα πράγματα και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο περήφανοι που ήμασταν η πρώτη αγορά street food στην Κύπρο.
Ακόμα θυμόμαστε πως κατά τη διάρκεια των πρώτων εκδηλώσεων, οι street food vendors ήταν δυσεύρετοι και αναγκαζόμασταν να φτιάξουμε περισσότερα φαγητά απ’ότι θέλαμε για να παρουσιάζουμε αρκετούς πάγκους με φαγητό σε κάθε εκδήλωση. Τώρα, απορρίπτουμε ενδιαφερόμενους πωλητές και έχουμε καταφέρει να δημιουργήσουμε μια ομάδα πωλητώ, που αγαπούν το φαγητό όπως κι εμείς και είναι αφοσιωμένοι στην ποιότητα που αναζητούμε.
Μια άλλη σημαντική αλλαγή από εκείνες τις πρώτες εκδηλώσεις, είναι ο τρόπος με τον οποίο ο κόσμος έχει αγκαλιάσει τις αγορές μας. Τα πρώτα χρόνια, ο κόσμος δεν ήταν συνηθισμένος σε αυτήν την ιδέα, έτσι λαμβάναμε πολλά παράπονα για την έλλειψη θέσεων, τις ουρές και τους χρόνους αναμονής, ακόμα και το χώμα που υπήρχε στις τοποθεσίας που διαλέγαμε! Σήμερα παρατηρούμε πως ο κόσμος ανυπομονεί για το Fork και πως τους έχουμε εκπαιδεύσει καλά
Έτσι, προς τιμή του ξεκινήματος μας, θα κοινοποιήσουμε μερικές από τις πρώτες μας διαφημίσεις, οι οποίες περιελάμβαναν ατάκες όπως το ‘Ένα πιρούνι είναι λίγο, πολύ λίγο’.
Προς τιμή του παρόντος, σας προσκαλούμε σε μια γενέθλια γιορτή στις 18 Οκτωβρίου από τις 6μμ και μετά στον αγαπημένο μας Δημοτικό Κήπο της Λευκωσίας. Θα γιορτάσουμε με το Windcraft Band, την DJ Koulla P. Katsikoronoίου και πολλές άλλες εκπλήξεις που θα σας αφήσουμε να τις ανακαλύψετε επιτόπου!
Και, τέλος, προς τιμή του μέλλοντος μας, δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε το Fork για όσο καιρό η αγάπη μας γι’αυτό παραμένει άθικτη.
Θα τα πούμε πολύ σύντομα!
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τη σελίδα μας (
www.forkfoodmarket.com), βρείτε μας στο Facebook(
www.facebook.com/forkcy), ακολουθήστε μας στο Instagram (
www.instagram.com/fork.food.market), στείλτε email (
market@forkcy.com) ή πάρτε τηλέφωνο στο +35799557777/ +35796395261.
--------------------------------------------------------------------------------
Celebrating 10 years of Fork Food Market on the 18th of October!
Who can believe it? We certainly can!
Ten whole years of Fork Food Market have gone by and we need to celebrate it!
As the years pass by and you are ‘in it’, you don’t really see or feel the evolution or changes that are taking place. This is why anniversaries are so important - they provide us with the space and opportunity to look back on things and celebrate what was, is and will be.
Our very first event took place on the 27
th of June in 2014 at the Spyros Kyprianou park in Aglantzia. Going over our Facebook page from back then, we are reminded that at that very beginning, the people of Cyprus were still mostly unfamiliar with the concept of street food. Part of our advertising campaign before our first event, were introductions to the concept and showcasing examples of such markets from abroad. Just from this, we’ve certainly come a long way, and we couldn’t be prouder to be able to call our market the first street food market of Cyprus.
We still remember, how during those first events, street food vendors werehard to find and we had to make more food than we really wanted to in order to provide enough food stalls for an event. Now, we turn interested vendors down, and have been able to create a team of vendors, who love food the way we do, and are committed to the quality we are looking for.
Another major change from those very first events, are the way the people have embraced our markets. During the first years, people were not used to this concept so we used to get a lot of complaints about the lack of seating, the queues and waiting times and even the dirt in our chosen locations. Today we observe that people can't wait for Fork and that we have trained them well 😉
So, in honor of our beginnings, we will be sharing some of our first ever ads, which included lines like ‘Summer’s coming. Time to put a fork in it’.
In honor of our present, we are inviting you to a birthday celebration on the 18
th of October from 6pm onwards at our beloved Nicosia Municipal Gardens.
We will be celebrating with the Windcraft Band, our DJ Koulla P. Katsikoronoϊou and a lot of other surprises which we will leave for you to discover there!
And, finally, in honor of our future, we vow to continue doing this for as long as our love for it remains intact.
See you all very soon!
For more information visit our webpage (
www.forkfoodmarket.com) find us on Facebook at (
www.facebook.com/forkcy), follow us on Instagram (
www.instagram.com/fork.food.market),
email us at
market@forkcy.com or give us a call on +35799557777/ +35796395261.