Κάθε υποστατικό τροφίμων που ασχολείται με την παρασκευή/ επεξεργασία/ συσκευασία/ διανομή-αποθήκευση/ πώληση τροφίμων (και συσκευασμένων) πρέπει να έχει έγκυρο Υγειονομικό Πιστοποιητικό.
Σύμφωνα με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία, οποιοδήποτε υποστατικό ασχολείται με την παρασκευή, μεταποίηση, διανομή και πώληση τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων και ποτών, πρέπει να είναι καταγεγραμμένο στο μητρώο της Αρμόδιας Αρχής, όπου για την Κυπριακή Δημοκρατία είναι το Υπουργείο Υγείας και...